Лаос

Кофе из Лаоса — это зарождающаяся жемчужина кофейного мира, обладающая уникальным характером благодаря своему высокогорному плато Болавен. Именно здесь, на плодородных вулканических почвах, в тени тропических лесов, выращивается основная часть лаосского кофе. Исторически здесь доминирует робуста — крепкая, с земляными и ореховыми нотами, идеальная для приготовления традиционного крепкого кофе. Однако настоящей звездой Лаоса становится арабика, которая демонстрирует яркий и неожиданный профиль с нотами специй, тропических фруктов, карамели и часто — приятной цитрусовой кислотностью. Лаосский кофе предлагает уникальное сочетание: мощь и тело робусты с одной стороны, и утонченную, мягкую сложность арабики — с другой, делая его одним из самых перспективных и интересных направлений Юго-Восточной Азии.