Панама

Кофе из Панамы — это синоним исключительного качества и одного из самых знаменитых и дорогих кофе в мире — Гейши (Geisha). Этот сорт принес Панаме мировую славу, покорив гурманов своим невероятно ярким и сложным ароматическим профилем. Для панамского кофе, особенно выращенного на высокогорных склонах в регионах, таких как Бокетте и Волькан, характерны цветочные ноты (чаще всего жасмина), яркие ароматы бергамота, жасмина, манго, цитрусовых и персика, с чайным, нежным телом и чистейшим послевкусием. Идеальные природные условия: богатая вулканическая почва, значительные перепады дневных и ночных температур и достаточное количество осадков — позволяют зернам медленно созревать, накапливая максимальную сложность и сладость. Панамский кофе, особенно его премиальные лоты, регулярно устанавливает ценовые рекорды на мировых аукционах, являясь эталоном элитной арабики.