Производство кофе в Москве

8 800 100-33-72

Заказать звонок

Задать вопрос

Войти

shop@madeo.ru

г. Москва, Анненский проезд 7с1

Избранные товары 0 Корзина 0

Кофе сухой обработки

Описание категории

Сухой метод известен с давних времен и заключается в том, что плоды кофе рассыпают слоем в несколько сантиметров на освещенном солнцем месте. Их необходимо многократно перемешивать, чтобы избежать появления плесени, а на ночь укрывать от сырости. Примерно через 15 дней мякоть полностью высыхает, кожица становится коричневой, и если поднести плод к уху и потрясти, то хорошо слышно, как внутри ударяются друг о друга два зерна. Этот метод старше влажного и более естественен. Три пятых мирового объема кофе обрабатывается этим методом. В Йемене и Эфиопии плоды высыхают прямо на деревьях. Затем они сами по себе опадают на расстеленную внизу ткань, а иногда рабочие не ждут, когда это произойдет, и сами трясут деревья. Когда сырье собрано, его просеивают, чтобы очистить от сора и пыли.

Готовим

кофемашина

чашка

фильтр

френч-пресс

гейзер

турка

Кислинка

без кислинки

с кислинкой

Хиты

органик

⚡️крепкий

хит

советуем

Обжарка/арабика

средняя 100 %

Готовим

кофемашина

чашка

фильтр

френч-пресс

гейзер

турка

Кислинка

без кислинки

с кислинкой

Хиты

органик

⚡️крепкий

хит

советуем

Обжарка/арабика

средняя 100 %

плантационный кофе арабика

хит

советуем

⚡️крепкий

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

тёмный шоколад

География

Эфиопия

Вид кофе

арабика (плантационный)

В упаковке

200 граммов

Ethiopia Mokka Tippi

В упаковке

—

200 граммов

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Эксклюзивный сорт кофе MADEO Ethiopia Mokka Tippi из самой древней колыбели кофе — Эфиопии. Кофе с бархатным орехово-шоколадным вкусом и сладким послевкусием.

Готовим

Описание

В наличии

830 ₽/шт

от 830 ₽ /шт

В корзину

Подробнее

Вес?—200 г

200 г

Помол кофе?—в зёрнах

в зёрнах
для турки
под чашку
эспрессо
гейзер/фильтр
френч-пресс

хит

советуем

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

орех, шоколад

География

Бразилия

Вид кофе

арабика (плантационный)

Количество

10 штук

В упаковке

10 граммов в порции

Бразилия Ipanema Icatu

Количество

—

10 штук

В упаковке

—

10 граммов в порции

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Крепкий хорошо сбалансированный напиток, обладающий ярким ореховым вкусом, сладостью белого шоколада, насыщенным ароматом и долгим послевкусием.

Готовим

Описание

В наличии

750 ₽/упак

от 750 ₽ /упак

В корзину

Подробнее

Вес?—100 г набор 10 шт

100 г набор 10 шт

Помол кофе?—под чашку

под чашку

хит

советуем

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

орех, шоколад

География

Бразилия

Вид кофе

арабика (плантационный)

В упаковке

200 граммов

Бразилия Ipanema Icatu

В упаковке

—

200 граммов

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Готовим

Описание

В наличии

1 000 ₽/шт

от 1 000 ₽ /шт

В корзину

Подробнее

Вес?—200 г

200 г
500 г
100 г набор 10 шт

Помол кофе?—в зёрнах

в зёрнах
для турки
под чашку
эспрессо
гейзер/фильтр
френч-пресс

хит

советуем

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

шоколад с коньяком, грейпфрут, перец

География

Бразилия

Вид кофе

арабика (плантационный)

В упаковке

200 граммов

Бразилия Пибери

В упаковке

—

200 граммов

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Разновидность арабики с зёрнами малой круглой формы. Напиток обладает бархатной горчинкой. Во вкусе оттенки шоколада, грейпфрута и розового перца. Послевкусие с нотками какао и брусники. Отлично раскроется в эспрессо.

Готовим

Описание

В наличии

980 ₽/шт

от 980 ₽ /шт

В корзину

Подробнее

Вес?—200 г

200 г
500 г

Помол кофе?—в зёрнах

в зёрнах
для турки
под чашку
эспрессо
гейзер/фильтр
френч-пресс

хит

советуем

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

солёный арахис, шоколад, мята

География

Индия

Вид кофе

арабика (плантационный)

В упаковке

200 граммов

Индия Муссон Малабар

В упаковке

—

200 граммов

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Известно, что Дикий Копи Лювак — экстраординарный сорт на кофейном рынке. Но вот ещё один: Индия Муссонный Малабар или кофе сезона дождей. Этот кофе запросто можно сравнить с островными сортами виски, ведь в обработке собранного урожая большую роль играет нахождение арабики на побережье вблизи океанских вод. Что делает его таким необычным и экзотичным?

Готовим

Описание

В наличии

1 150 ₽/шт

от 1 150 ₽ /шт

В корзину

Подробнее

Вес?—200 г

200 г
500 г

Помол кофе?—в зёрнах

в зёрнах
для турки
под чашку
эспрессо
гейзер/фильтр
френч-пресс

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

фрукты, красное вино

География

Танзания

Вид кофе

арабика (плантационный)

В упаковке

200 граммов

Танзания Ngila Estate

В упаковке

—

200 граммов

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Баланс уходит в сторону фруктовой кислинки, подчеркивая благородное происхождение кофе. Во вкусе оттенки сухого красного вина. Напиток густой и насыщенный.

Готовим

Описание

В наличии

1 090 ₽/шт

от 1 090 ₽ /шт

В корзину

Подробнее

Вес?—200 г

200 г
500 г

Помол кофе?—в зёрнах

в зёрнах
для турки
под чашку
эспрессо
гейзер/фильтр
френч-пресс

элитный кофе арабика

хит

советуем

органик

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

чернослив, шоколад, вино, сухофрукты, солод

География

Йемен

Вид кофе

арабика (элитный)

В упаковке

200 граммов

Йемен Mocco Matari

В упаковке

—

200 граммов

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Вкус кофе Йемен необычайно богат и ярок. Кофе обладает высокой кислотностью с приятным винно-фруктовым оттенком и знаменитым шоколадным послевкусием. Из этого сорта получается густой плотный настой. Свежая фруктовая кислинка придает сорту кофе Йемен пикантный вкус.

Готовим

Описание

В наличии

3 150 ₽/шт

от 3 150 ₽ /шт

В корзину

Подробнее

Вес?—200 г

200 г
500 г

Помол кофе?—в зёрнах

в зёрнах
для турки
под чашку
эспрессо
гейзер/фильтр
френч-пресс

микролот — редкий кофе арабика

советуем

органик

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

папайя, шоколад, ликёр

География

Бразилия

Вид кофе

микролот (арабика)

Аромат

ягоды, солод

В упаковке

200 граммов

Бразилия Santuario Anaerobic

В упаковке

—

200 граммов

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Очень редкий микролот анаэробной обработки (зёрна ферментируются без доступа кислорода). Разновидность кофе — SL28 — и способ обработки дают необычайно яркий аромат и насыщенный неповторимый вкус с нотками тропических фруктов, ликёра и шоколада.

Готовим

Описание

В наличии

1 630 ₽/шт

от 1 630 ₽ /шт

В корзину

Подробнее

Вес?—200 г

200 г
500 г

Помол кофе?—в зёрнах

в зёрнах
для турки
под чашку
эспрессо
гейзер/фильтр
френч-пресс

советуем

органик

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

ананас, клубника, мята

География

Колумбия

Вид кофе

микролот (арабика)

Аромат

мёд, цветы, розовый перец

В упаковке

200 граммов

Колумбия Жёлтый Бурбон Black Lime

В упаковке

—

200 граммов

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Очень редкий микролот необычной двойной анаэробной обработки - black lime. Напиток с чистым сладким вкусом с оттенками ананаса, клубники и свежей мяты. В аромате - нежные цветы и летний мёд.

Готовим

Описание

В наличии

2 620 ₽/шт

от 2 620 ₽ /шт

В корзину

Подробнее

Вес?—200 г

200 г
500 г

Помол кофе?—в зёрнах

в зёрнах
для турки
под чашку
эспрессо
гейзер/фильтр
френч-пресс

органик

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

ягоды, розовое вино, шоколад

География

Колумбия

Вид кофе

микролот (арабика)

Аромат

мёд, земляника, роза

В упаковке

200 граммов

Колумбия Розовый Бурбон

В упаковке

—

200 граммов

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Колумбия Розовый Бурбон - редкий сорт с нежным природным вкусом ягод, розового вина и шоколада и тонким ароматом земляники и мёда.

Готовим

Описание

В наличии

2 700 ₽/шт

от 2 700 ₽ /шт

В корзину

Подробнее

Вес?—200 г

200 г
500 г

Помол кофе?—в зёрнах

в зёрнах
для турки
под чашку
эспрессо
гейзер/фильтр
френч-пресс

советуем

органик

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

папайя, маракуйя, карамель

География

Коста-Рика

Вид кофе

микролот (арабика)

Аромат

шоколад, апельсин, ром

В упаковке

200 граммов

Коста-Рика Higuito Жёлтый Бурбон Anaerobic

В упаковке

—

200 граммов

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Коста-Рика Higuito Жёлтый Бурбон Anaerobic - уникальный микролот, выращенный на ферме Tres Milagros. Богатый вкус и аромат этого сорта обусловлен прекрасными условиями произрастания и уникальной анаэробной обработкой. В чашке - яркий аромат шоколада, сладкого апельсина и пьянящими нотками рома. Насыщенный природно-сладкий вкус с оттенками папайи, маракуйи и сливочной карамели оставляет долгое приятное послевкусие.

Готовим

Описание

В наличии

2 780 ₽/шт

от 2 780 ₽ /шт

В корзину

Подробнее

Вес?—200 г

200 г
500 г

Помол кофе?—в зёрнах

в зёрнах
для турки
под чашку
эспрессо
гейзер/фильтр
френч-пресс

новинка

органик

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

тропические фрукты, карамель, шоколад

География

Эфиопия

Вид кофе

микролот (арабика)

Аромат

цветы, лайм, нектарин

В упаковке

200 граммов

Эфиопия Banko Gotiti

В упаковке

—

200 граммов

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Этот кофе из региона Гедьо — родины эфиопского кофе — выращен на рекордной высоте до 2000 метров. Мытая обработка подчеркивает его утонченную сложность, сбалансированность и изящную фруктовость.
Его аромат напоминает цветущий сад: нежные цветочные нотки переплетаются с цитрусовой свежестью лайма и сочной сладостью нектарина.

Готовим

Описание

В наличии

1 660 ₽/шт

от 1 660 ₽ /шт

В корзину

Подробнее

Вес?—200 г

200 г
500 г

Помол кофе?—в зёрнах

в зёрнах
для турки
под чашку
эспрессо
гейзер/фильтр
френч-пресс

плантационный кофе арабика

органик

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

фрукты, грильяж, шоколад, лемонграсс

География

Эфиопия

Вид кофе

арабика (плантационный)

В упаковке

200 граммов

Эфиопия Guji Gigesa

В упаковке

—

200 граммов

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Кофе с ароматом тропических фруктов, тёмного шоколада и лемонграсса. В чашке — яркий вкус с нотами сушёной клубники, чёрного чая и пряной выпечки

Готовим

Описание

Раскупили

1 270 ₽/шт

Цена по запросу

Под заказ

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Под заказ

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Вес?—200 г

200 г
500 г

Помол кофе?—в зёрнах

в зёрнах
для турки
под чашку
эспрессо
гейзер/фильтр
френч-пресс

микролот — редкий кофе арабика

новинка

органик

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

виноград, чернослив, пастила

География

Бразилия

Вид кофе

микролот (арабика)

Аромат

шоколадные вафли, ягоды

В упаковке

200 граммов

Бразилия Santa Clara

В упаковке

—

200 граммов

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Редкий фермерский лот из сердца Бразилии, выращенный на высоте 1050 метров. Натуральная обработка подарила этому кофе невероятно сладкий и насыщенный профиль с глубокой ягодной ароматикой. Во вкусе раскрывается яркая, но нежная кислинка красного винограда, сливочная сладость пастилы и плотное, винное послевкусие с нотками чернослива. Идеальный выбор для тех, кто ищет в бразильском кофе привычную шоколадную основу, но с сложной фруктовой и ягодной глубиной.

Готовим

Описание

Раскупили

Цена по запросу

Под заказ

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Под заказ

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Вес?—200 г

200 г
500 г

Помол кофе?—в зёрнах

в зёрнах
для турки
под чашку
эспрессо
гейзер/фильтр
френч-пресс