Производство кофе в Москве

8 800 100-33-72

Заказать звонок

Задать вопрос

Войти

shop@madeo.ru

г. Москва, Анненский проезд 7с1

Избранные товары 0 Корзина 0

Эфиопия и Йемен

Описание категории

Кофе из Эфиопии

В Эфиопии, откуда произошла арабика, существует множество её местных разновидностей. В одной только области Харрар например, производители различают целых 11 сортов. В области Сидамо можно обнаружить, среди прочих, сорта Wolisho, Kudume и Dega. Область Воллега может похвастаться такими сортами как Yawan, Kubure, Sinde и Bedesa. Такое разнообразие проистекает во первых от истинного рога изобилия генетического разнообразия которое в течении тысячелетий возникло в лесах Эфиопии. Из всего этого человечество со временем выбирало растения на основании их конкретных свойств для создания новых сортов. Наконец, новые сорта возникали спонтанно после того как кофейное дерево было распространено в различные части мира.

Кофе из Йемена

Йемен является источником трёх сортов. Первый обычно называется «Typica» (типика) — это был первый кофе, привезённый для разведения в Азию и Латинскую Америку. Он произрастает в виде больших деревьев с почти горизонтально расположенными ветвями. Второй сорт это «Bourbon» (бурбон), который произошёл с острова Реюньон в Индийском Океане, называемом Бурбон до 1848 года. Bourbon растёт более компактно и вертикально чем Typica и обычно даёт лучший урожай. Третий сорт из Йемена это Mocha. Дерево короткое и компактное с маленькими плодами и листьями и небольшими урожаями. Эти три древних разновидности, хотя и менее урожайные чем новые гибриды, отмечаются ценителями кофе по всему миру за зёрна, дающие напитку отличный аромат. Они до сих пор относятся к одним из самых ценных, и мы в компании MADEO рады предложить своим покупателям прямых потомков данных разновидностей.

Готовим

кофемашина

чашка

фильтр

френч-пресс

гейзер

турка

Кислинка

без кислинки

с кислинкой

Хиты

органик

хит

советуем

новинка

Обжарка/арабика

средняя 100 %

Готовим

кофемашина

чашка

фильтр

френч-пресс

гейзер

турка

Кислинка

без кислинки

с кислинкой

Хиты

органик

хит

советуем

новинка

Обжарка/арабика

средняя 100 %

плантационный кофе арабика

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

шоколад, специи

География

Эфиопия

Вид кофе

арабика (плантационный)

В упаковке

1 килограмм

Эфиопия eXpert

В упаковке

—

1 килограмм

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Отборная арабика из страны-родины кофе - Эфиопии. Терпкий вкус наделен густыми оттенками тёмного шоколада и специй. Яркий и насыщенный аромат с нотками какао. Это безупречный кофейный букет для ценителей классического вкуса кофе.

Готовим

Описание

В наличии

3 380 ₽/шт

от 3 380 ₽ /шт

В корзину

Подробнее

Вес?—1 кг

1 кг

Помол кофе?—в зёрнах

в зёрнах

органик

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

фруктово-шоколадный

География

Эфиопия

Вид кофе

арабика (плантационный)

Количество

10 штук

В упаковке

10 граммов в порции

Эфиопия Yirgacheffe

Количество

—

10 штук

В упаковке

—

10 граммов в порции

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Кофе специального ультратонкого помола для заваривания в чашке.

Готовим

Описание

В наличии

870 ₽/упак

от 870 ₽ /упак

В корзину

Подробнее

Вес?—100 г набор 10 шт

100 г набор 10 шт

Помол кофе?—под чашку

под чашку

органик

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

фрукты, цветочные нотки

География

Эфиопия

Вид кофе

арабика (плантационный)

В упаковке

200 граммов

Эфиопия Yirgacheffe

В упаковке

—

200 граммов

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Один из лучших высокогорных кофе в мире, обладает богатым телом и идеальной кислотностью. Имеет нежный фруктово-шоколадный вкус с душистым винным привкусом. Кофейными гурманами кофе узнается по мелкому однородному зерну.

Готовим

Описание

В наличии

1 130 ₽/шт

от 1 130 ₽ /шт

В корзину

Подробнее

Вес?—200 г

200 г
500 г
100 г набор 10 шт

Помол кофе?—в зёрнах

в зёрнах
для турки
под чашку
эспрессо
гейзер/фильтр
френч-пресс

элитный кофе арабика

хит

советуем

органик

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

чернослив, шоколад, вино, сухофрукты, солод

География

Йемен

Вид кофе

арабика (элитный)

В упаковке

200 граммов

Йемен Mocco Matari

В упаковке

—

200 граммов

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Вкус кофе Йемен необычайно богат и ярок. Кофе обладает высокой кислотностью с приятным винно-фруктовым оттенком и знаменитым шоколадным послевкусием. Из этого сорта получается густой плотный настой. Свежая фруктовая кислинка придает сорту кофе Йемен пикантный вкус.

Готовим

Описание

В наличии

3 060 ₽/шт

от 3 060 ₽ /шт

В корзину

Подробнее

Вес?—200 г

200 г
500 г

Помол кофе?—в зёрнах

в зёрнах
для турки
под чашку
эспрессо
гейзер/фильтр
френч-пресс

микролот — редкий кофе арабика

органик

Степень обжарки

средняя

Арабика

100 %

Профиль

жёлтые фрукты, вафли, какао

География

Эфиопия

Вид кофе

микролот (арабика)

Аромат

бергамот, специи, шоколад

Эфиопия Yirgacheffe Idido

Кислинка

Крепость

Плотность

Горчинка

Кофе Эфиопия Иргачеф — это уникальный напиток, который радует своим богатым и многослойным вкусом. Аромат радует с первых нот: в нём отчетливо слышатся легкие оттенки бергамота и специй, которые придают ему свежесть и изысканность. Эти ноты гармонично сочетаются с более сладкими ароматами жёлтых фруктов, таких как манго и персик, создавая ощущение солнечного лета.

Готовим

Описание

Раскупили

Цена по запросу

Под заказ

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Под заказ

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа